Теплый салат с кроликом

250 г филе кролика, 1 луковица, 1 морковь, 150 г замороженных грибов, 170 г замороженной стручковой фасоли, масло растительное для жаренья, соль, 50 г сметаны, сахар, молотый перец черный и красный — по вкусу, зелень.
Филе кролика отварить куском до готовности. Остудить, порезать ломтиками.
Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить. Положить мясо кролика и жарить еще 2-3 минуты, чтобы кусочки начали румяниться.
После добавить, не оттаивая, грибы и стручковую фасоль, жарить на среднем огне, помешивая, 7 минут, до готовности грибов и фасоли.
Приправить салат по вкусу солью, сахаром и перцем, готовить еще 3 минуты. Добавить сметану, перемешать и снять с огня. Далее посыпать зеленью и подавать.

Leave a Comment

pornec pornodx